← Alle bieren
Dulle Teve, gerijpt op wijnvat
Dulle Teve Reserva
- 10%
- Tripel, vatgerijpt
- Hergist op fles
Extra rond en warmend: de tannines van het wijnvat verzwaren de body van de al stevige Dulle Teve.
Momenteel niet voorradig
Proefnotities
Aroma
Donker fruit, een vleugje eik en de kruidige pit van de Dulle Teve.
Smaak
Vol en complex, met tonen van hout en wijn die de basis temperen.
Afdronk
Lang, droog en licht tannisch.
Serveertip
Serveer op 12°C in het Oerbier-glas of een tulpglas en geef het de tijd om open te bloeien.
Past bij
Wild, stevige stoofpotjes of een pittige harde kaas.
Wist je dat...
- We gebruiken wijnvaten uit Frankrijk, Spanje en Italië, en elk vat maar één keer.
- Elke maand vullen we de vaten bij, zodat er geen lucht bij het bier komt.
- Op het etiket staat van welk vat het bier komt, bijvoorbeeld "barrique 11".
- Bewaar de flessen rechtop en koel.
Over de vatrijping
Sinds Kris in 1998 het eerste Oerbier in sherryvaten legde, gaat af en toe ook een geselecteerd brouwsel Dulle Teve minstens een jaar op wijnvaten. De tannines en houttonen geven het bier een extra laag complexiteit, telkens in een beperkte, genummerde oplage.
